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Guarniciones
Mangos asados, papas rotas, berenjenas, zuchinis y tomates confitados
350 gr- comen 2 personas
Purè rùstico de papas con puerros y panceta
Verduras asadas, maíz en grano y croutons
Batatas y boniatos al Cognac
Papines al tomillo y romero
Puré de zanahorias, canela y jengibre
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